Kỹ sư thực phẩm, Tiến sĩ về Điện từ học và Kỹ thuật sinh học.
Chuyên gia về chuỗi cung ứng dầu ô liu nguyên chất, thực phẩm bảo quản từ rau củ và sản phẩm sữa tươi.
Giám đốc điều hành của Masseria Cusmai di Cusmai Nicola & C. sas – một công ty ở Puglia chuyên sản xuất thực phẩm bảo quản từ rau củ truyền thống và đóng chai dầu ô liu nguyên chất.